磷酸鹽

　　磷酸鹽是(shì)幾乎所有(yǒu)食物(wù)的(de)天然成分(fēn)之一(₩✔₽yī)，作(zuò)為(wèi)重要(yào)的(de)食品配料和(hé)功能(né​≈$ng)添加劑被廣泛用(yòng)于食品加工(gōng)中。它是(shì)磷←∏₹酸的(de)鹽，在無機(jī)化(huà)學、生(shēng)物(wù)化(huà)學及生(s♣π"hēng)物(wù)地(dì)質化(huà)學上(shàng)是(sh£‌"ì)很(hěn)重要(yào)的(de)物(wù)質。

　　磷酸鹽是(shì)幾乎所有(yǒu)食物(wù)的(de)天然成分(fēn)之一(y π₹ī)，作(zuò)為(wèi)重要(yào)的(de)食品配料和(hé)功能(néng→$)添加劑被廣泛用(yòng)于食品加工(gōng)中。

　　天然存在的(de)磷酸鹽是(shì)磷 λ礦石(含磷酸鈣)，用(yòng)硫酸跟磷礦≤★©↓石反應，生(shēng)成能(néng)被植物(wù)吸收的(de)磷酸二氫鈣和(hé)硫酸鈣↔₹，可(kě)制(zhì)得(de)磷酸鹽。

　　磷酸鹽可(kě)分(fēn)為(wèi)正磷酸₽‍±鹽和(hé)縮聚磷酸鹽：在食品加工(gōng)中使用(yσ≠òng)的(de)磷酸鹽通(tōng)常為(wèi)鈉鹽、鈣鹽、鉀鹽以及作(zuò)為(wèi)"↕營養強化(huà)劑的(de)鐵(tiě)鹽和(hé)鋅鹽，常用(yòng)的(de)食品級磷酸​♦‍≤鹽的(de)品種有(yǒu)三十多(duō)種，磷酸鈉鹽是(shì)國(guó)內(nèiβ&&)食品磷酸鹽的(de)主要(yào)消費(fèi)種類，随著(zhe)食÷ ₽<品加工(gōng)技(jì)術(shù)的(de)發展，磷酸鉀鹽的(de)消費(fèσ• §i)量也(yě)在逐年(nián)上(shàng)升。

　　化(huà)工(gōng)化(huà)肥産業(yè)

　　磷酸鹽一(yī)般會(huì)用(yòng)在清潔劑中作(zuò)為(wèi)軟水(sh♥ δuǐ)劑(water softener)，但(dàn)是(shì)因為(wèi)藻類的(d★σ♥$e)繁榮衰退周期會(huì)影(yǐng)響磷酸鹽在分(fēnλ¶≥")水(shuǐ)嶺的(de)排放(fàng)，所以在某些(xiē)₩β←地(dì)區(qū)磷酸鹽清潔劑是(shì)受到(dào)管制(zhì)的(de)。

　　在農(nóng)業(yè)上(shàng)，磷酸鹽是(shì)植物(wù)的(de)三種÷ §主要(yào)養分(fēn)之一(yī)，且是(shìγ↓←)肥料的(de)主要(yào)成份。磷礦粉是(shì)從(cóng)沉積岩的(d☆✔€e)磷層中開(kāi)采。以前它在開(kāi)采後不(bù)用(yòng)加工(gōng)便可(&↓kě)使用(yòng)，但(dàn)現(✘<®xiàn)時(shí)未加工(gōng)的(de)磷酸鹽隻會(huì)用(yòng)在有(yǒu‌®δ≈)機(jī)耕種上(shàng)。一(yī)般它都(d​δ©ōu)是(shì)會(huì)化(huà)學加工(gōng)制(zhì)成過磷酸石灰、重↓φ過磷酸鈣或磷酸二氫铵，它們的(de)濃度都(dōu)較磷酸鹽高(gāo)，且較 ↔易溶于水(shuǐ)，所以植物(wù)可(kě)以較快(kuài)吸收。

　　肥料級數(shù)一(yī)般有(yǒu)三個(g ↓γè)數(shù)字：第一(yī)個(gè)是(shì)指氮的(de)₩'←數(shù)量，第二個(gè)是(shì)指磷酸鹽的(de₹¥ ₩)數(shù)量，而第三個(gè)是(shì)指堿水(shuǐ)。所以一(yī)個(gè)10-♥¶€10-10的(de)肥料就(jiù)每種成份¶λ各有(yǒu)10%，而其他(tā)的(de)則是(shì)填充物(w≤¶♦↕ù)。

　　從(cóng)過度施肥的(de)農(nóng)地✔∞(dì)迳流的(de)磷酸鹽會(huì)是(shì)富營養化(huà)₹ <、赤潮及其後缺氧的(de)起因。這(zhè)就(jiù)像磷酸鹽清潔劑一(yī)樣會(huì↓±©)引起魚類及其他(tā)水(shuǐ)中生(shēng)物(wù)₩×β☆的(de)缺氧症。

　　耐火(huǒ)材料

　　磷酸鹽在耐火(huǒ)材料中用(yòng)作(zuò)結合劑。 '磷酸鹽結合劑是(shì)以酸性正磷酸鹽或縮聚磷酸鹽為(wèi)主要(yào)化(huà)合σ♣物(wù)并具有(yǒu)膠凝性能(néng)的(d★"e)耐火(huǒ)材料結合劑。磷酸鹽結合劑的(de)結合形式屬化(huà)學反應結合≠α或聚合結合。磷酸與堿金(jīn)屬或堿土(tǔ)金(jīn)屬氧化(huà)物(wù)及其氫&γ氧化(huà)物(wù)反應制(zhì)成的(≥≠βde)結合劑多(duō)數(shù)為(wèi)氣硬性結合劑，即不(bù)須加熱γ®(rè)在常溫下(xià)即可(kě)發生(shēng)凝結與硬化(huà)作(zε&uò)用(yòng)。磷酸與兩性氧化(huà)物(wù)及氫氧化(huà)物(wùα‌±ε)或酸性氧化(huà)物(wù)反應制(zhì)"↓÷成的(de)結合劑多(duō)數(shù)為(wèi)熱(rè)硬性結合劑，即須經加¥‌×熱(rè)到(dào)一(yī)定溫度發生(shēng)反應後方可(kě)産生(₽☆≥shēng)凝結與硬化(huà)作(zuò)用(yòng)。磷↑䥕酸鹽用(yòng)作(zuò)耐火(huǒ)材料Ω≈的(de)結合劑在産生(shēng)陶瓷結合之前的(de)中、低(dī)溫範圍內(nèi>>)具有(yǒu)較強的(de)結合強度，所以被廣泛用(yòn₩÷≤Ωg)作(zuò)不(bù)定形耐火(huǒ)材料和(héπ')不(bù)燒耐火(huǒ)材料的(de)結合劑。

　　食品行(xíng)業(yè)

　　磷是(shì)人(rén)體(tǐ)所必需的(de)重要‍₽•Ω(yào)的(de)礦物(wù)質元素，人(rén)體(tǐ)攝入磷的(de)主要(yào€π")來(lái)源為(wèi)天然食物(wù)或食品磷酸鹽添加劑，磷酸鹽是←&(shì)幾乎所有(yǒu)食物(wù)的(de)天然成分(¶↓fēn)之一(yī)。由于磷酸鹽能(néng)改善或賦予食品一(yī)系列‌♣優異性能(néng)，因此早在一(yī)百多(duō)年(nián)前就(jiù'★)開(kāi)始應用(yòng)于食品加工($ gōng)中，而大(dà)量使用(yòng)則在二十世紀七十年(nián♦φ)以後。磷酸鹽是(shì)

　　磷酸鹽

　　磷酸鹽

　　應用(yòng)最廣泛、用(yòng)量較大(dà)的‌∑α∞(de)食品添加劑門(mén)類之一(yī)，作(zuò)為(wèi)重要(yào₩☆φ♠)的(de)食品配料和(hé)功能(néng)添加劑廣泛應用(yòng)于肉制(zhì)品、₽¶<禽肉制(zhì)品、海(hǎi)産品、水(←®©♠shuǐ)果、蔬菜、乳制(zhì)品、焙烤制(zhì)品、飲料、土(tǔ)豆制(zhì<→)品、調味料、方便食品等的(de)加工(gōng)過程中。在食品加工('δ↑gōng)中使用(yòng)的(de)磷酸鹽通(tōng)常為(wèi)φα‌δ鈉鹽、鈣鹽、鉀鹽以及作(zuò)為(wèi)營養強化(huà)劑的(de)♥±↕鐵(tiě)鹽和(hé)鋅鹽，常用(yòng)的(de)食品級磷酸鹽的(de)品種有(yǒu)三十‍±多(duō)種，磷酸鈉鹽是(shì)中國(guó)食品磷酸鹽的(de)主Ω♥要(yào)消費(fèi)種類，随著(zhe)食品加工(gōng)技(jì)術(shù ¥ )的(de)發展，磷酸鉀鹽的(de)消費$↔☆(fèi)量也(yě)在逐年(nián)上(shàn$¶g)升。

　　為(wèi)充分(fēn)發揮各種磷酸鹽以及磷酸鹽與其他(σβtā)添加劑之間(jiān)的(de)協同增效

　　磷酸鹽

　　磷酸鹽

　　作(zuò)用(yòng)，滿足食品加工(gōng)技(jì↔₽♥)術(shù)的(de)發展需求，在實際應用(yòng)中常常使用(yò←'£↕ng)各種複配型磷酸鹽作(zuò)為(wèi)'£₩→食品配料和(hé)功能(néng)添加劑，複配型磷酸鹽的(de)研究與開(kāi±☆≠ε)發日(rì)益成為(wèi)磷酸鹽類食品添加π<✘劑開(kāi)發與應用(yòng)的(de)發展方向。

　　食品工(gōng)業(yè)

　　根據美(měi)國(guó)食品化(huà)學藥典(FCC)ဧ∞磷酸鹽在食品工(gōng)業(yè)中的(de)功能(néng)可(kě)分(<♣¥'fēn)為(wèi)15類：

　　酸味劑：磷酸

　　抗結塊劑：磷酸鈣

　　抗氧化(huà)劑：次磷酸鈣 4、緩沖劑：磷酸氫™<二铵、磷酸二氫铵、磷酸氫鈣、磷酸鈣、焦磷酸鈣、磷酸二氫鉀、磷酸氫二鉀、酸式焦磷酸鈉<'、磷酸二氫鈉、磷酸氫二鈉、磷酸鈉、焦磷酸鈉

　　面團改良劑：磷酸氫二铵、磷酸二氫铵、磷酸二氫鈣、磷酸氫鈣

　　乳化(huà)劑：磷酸鉀、聚偏磷酸鉀、焦磷酸鉀、磷酸鋁鈉(堿性)、偏磷酸鈉(不(bù)溶性∑<•≥)、磷酸二氫鈉、磷酸氫二鈉、聚磷酸鈉(玻璃質£♠)、焦磷酸鈉

　　硬化(huà)劑：磷酸二氫鈣

　　保濕劑：聚偏磷酸鉀

　　發酵劑：磷酸氫二铵、磷酸二氫铵、酸式焦磷酸鈉、磷酸鋁鈉(酸性)10、營養劑：磷酸二氫鈣、磷酸γπ↔σ氫鈣、磷酸鈣、焦磷酸鈣、磷酸鐵(tiě)、焦↑☆÷•磷酸鐵(tiě)、磷酸氫鎂、磷酸鎂、次磷酸錳、焦磷酸鐵(tiě)鈉、磷酸二氫Ω∑≤₩鈉、磷酸氫二鈉、磷酸鈉、焦磷酸鈉

　　防腐劑：次磷酸鈉。 12、螯合劑：磷酸二氫鈣、磷酸、磷酸二氫鉀、磷酸氫二鉀、酸式焦磷酸鈉 ↕©ε、偏磷酸鈉(不(bù)溶性)，聚磷酸鈉(玻璃狀)。13、改良澱粉添加劑：三偏焦磷酸、磷酸二​δ≠氫鉀。14、組織改良劑：焦磷酸鉀、三聚磷酸鉀、偏磷酸鈉(不(bù)溶性)、磷酸氫二鈉(玻璃質)π∞• 、三聚磷酸鈉。15、發酵食品：磷酸二氫铵、磷酸氫二铵、磷酸二氫鈣、磷酸二氫鈣、磷酸二氫鉀、磷酸氫二£ γ鉀。由上(shàng)可(kě)看(kàn)出：磷酸鹽在食品加工(gōng)中的♠©(de)功能(néng)主要(yào)有(yǒu)兩點，一(yī)是(shì)品質改良劑，↑ δ二是(shì)營養強化(huà)劑。

　　埃爾派位于山(shān)東(dōng)省濰坊市(shì)安丘市(sh≤Ωβ™ì)先進制(zhì)造業(yè)産業(yè)園，擁有(yǒu)逾50000平方π₩米的(de)機(jī)械生(shēng)産基地(dì)和(hé)現(xiàn)代化(huà§&)的(de)管理(lǐ)制(zhì)度，自(zì)成立以來(lái)，"β↑牢記“以粉體(tǐ)技(jì)術(shù)開(kāi)創先進材>↔料的(de)未來(lái)”的(de☆γ)使命，秉承“合規笃信，和(hé)合共生(shēng)”的(de)價值觀，‍λ<&制(zhì)定了(le)“不(bù)求所有(yǒu)，但(dàn)¶‍α求所用(yòng)”的(de)人(rén)才戰略，與多¥₹(duō)所高(gāo)等院校(xiào)合作(zuò)簽署&ldquo✘∏§♠;産學研”發展計(jì)劃。

　　由埃爾派自(zì)主研制(zhì)的(de)粉碎機(jī)、分(★←•fēn)級機(jī)，以及顆粒整形、包覆、修飾等關鍵技(jì)術(shù)的(de)®£γ突破，打破了(le)國(guó)外(wài)技(jì)術(shù)壁壘，填補了(le)國↓®≤(guó)內(nèi)行(xíng)業(yè)空(kōng)白(bái)，大'≈↑£(dà)大(dà)推進了(le)醫(yī)藥​≤ 、食品、化(huà)工(gōng)、礦物(wù)、新材料、固廢處理(lǐ)等領域的(σ​≤de)技(jì)術(shù)進步和(hé)産業(yè)升級。先後榮獲科(kē)技(j₽±λ✘ì)部“科(kē)技(jì)型中小(xiǎo)企業(★✔>☆yè)技(jì)術(shù)創新基金(jīn)”、“山(shān)東(dβα‍ōng)省首批瞪羚企業(yè)&rdqu'≈o;、“山(shān)東(dōng)省隐形冠軍企業(yè)&rdq ₩uo;、“高(gāo)新技(jì)術'♣♦(shù)企業(yè)”、&® ldquo;中國(guó)專利山(shān ↔γ)東(dōng)明(míng)星企業(yè)”等榮譽稱号。

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